tasting_of_life (tasting_of_life) wrote in ru_sommelier,
tasting_of_life
tasting_of_life
ru_sommelier

Categories:

Винный туризм: завод «Кубань-Вино»

Еще одна новая точка на моей карте винного туризма - крупнейший винодельческий завод Краснодарского края "Кубань-Вино". Сотрудники компании провели для меня и друзей стандартную экскурсию, которую проводят для всех посетителей - и она нам понравилась.

Сначала немного практической информации.
Как попасть на завод "Кубань-Вино" в ст. Старотитаровская:
1. Купить экскурсию в многочисленных турагентствах Анапы, Новороссийска, Геленджика и поехать на туристическом автобусе в составе группы отдыхающих. Преимущества: на дегустации вам не нужно будет сплевывать понравившиеся напитки. :)
2. Если вы желаете приехать на своем авто (один или с группой друзей), то вам нужно заранее позвонить по тел. +7 989 839 57 00 с 11.00 до 17.00 и договориться о времени визита (экскурсий на лето запланировано много, поэтому не оставляйте звонок на последний момент). Вас могут соединить с другой группой или провести для вас индивидуальную экскурсию. Адрес: Краснодарский край, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, 2. Дорога от Анапы на своем авто заняла примерно 40 минут.

Виды и стоимость экскурсий:
1. "Классик" - экскурсия по заводу плюс дегустация 6 образцов тихих и игристых вин низшей линейки "Кубань-Вино" - 280 руб. с человека.
2. "Комильфо" - экскурсия по заводу плюс дегустация 6 образцов ординарных тихих и игристых вин + 1 образец коньяка из линейки "Шато-Тамань" - 350 руб. с человека.
3. "Элит" - экскурсия по заводу плюс дегустация 6 образцов выдержанных тихих и игристых вин + 1 образец коньяка из линейки "Шато-Тамань Резерв" - 510 руб. с человека.
Совет: стоит взять экскурсию "Элит", чтобы попробовать самые интересные напитки компании и решить, какие из них стоит купить в фирменном магазине. Линейка ординарных вин "Шато Тамань" и так доступна по цене и присутствует в федеральных сетях, а выдержанные вина и мадера - редкость даже для розницы Краснодарского края.

Экскурсия по заводу включает в себя посещения цеха первичной обработки, линии розлива, производство игристых вин, винотеку, бочковое хранилище.

Что интересного происходит во время экскурсии:
- Экскурсовод периодически проверяет полученные вами знания и выдает баллы за правильные ответы. Гость, набравший максимальное количество баллов, получает в конце экскурсии бутылку вина в подарок от компании.
- В дегустационном зале есть детская зона (стол с карандашами, телевизор с мультфильмами).
- В дегустационном зале проводится игра "Букет вина", в которой вам предложат угадать типичные винные ароматы с помощью специальной библиотеки ароматов ("Нос вина"). Угадавшему все 6 образцов ароматов сотрудники обещают поездку во Францию, и пока еще никто ее не выиграл.
- Экскурсовод сфотографирует вашу компанию в любой точке завода и не будет бухтеть.
- В конце экскурсии вас посвятят в дегустаторы и выдадут свидетельство.

И еще немного эксклюзива, который мне понравился:
- Вы можете провести свадебную фотосессию в винотеке и бочковом хранилище, а также и организовать банкет любого уровня "пафосности" в дегустационном зале.
- На виноградниках летом и осенью проводятся корпоративные выездные программы "Винные испытания", проходящие в форме командных соревнований, например, по сбору винограда.
- Гастрономические дегустации тщательно подобранных изысканных блюд и выдержанных вин для частных посетителей и небольших компаний.


Фирменный магазин при заводе "Кубань-Вино" в ст. Старотитаровская.
DSC_0321.JPG


Внутренняя территория завода "Кубань-Вино". Все облагорожено, чисто. Никто не болтается без дела. Сотрудники, по словам принимающей стороны, получают очень хорошую зарплату для этого региона.
DSC_0340.JPG
DSC_0341.JPG

Цех первичной обработки виноматериалов.
DSC_0332.JPG

Не понимаю, о чем воззвание, но прикольно. :)
DSC_0335.JPG

Линии розлива
DSC_0347.JPG

Паллета с бутылками для винного напитка "Гранд Резерв". Обратите внимание на предназначение емкости: а) бутылки стеклянные (стоит плюсик) б) флакон для парфюмерно-косметической продукции. Не представляю парфюмерно-косметическую продукцию объемом 0,5 л в стекле, но пусть будет, нам не жалко.
DSC_0349.JPG

На любой автоматической линии розлива алкоголя всегда есть участок, где идет проверка продукции на просвет специально обученным человеком. Он проверяет, не оказалось ли внутри бутылки посторонних включений и саму тару - она должна быть целой, без трещин и сколов, правильно укупоренной.
DSC_0357.JPG

Линия розлива
DSC_0362.JPG

На этом участке автоматической линии сотрудник ставит на конвейер картонную упаковку, вставляет в нее разделитель. Дальше в коробку автоматически загружаются бутылки и она "плывет" дальше на заклейку скотчем, а потом на склад готовой продукции.
DSC_0366.JPG

Производство игристого вина классическим методом, когда выдержка вина происходит в бутылке.
DSC_0380.JPG

Устройство для автоматического ремюажа - сведения осадка к горлышку бутылки.
DSC_0384.JPG

Комната, в которой работают специалисты по дегоржажу (франц. dеgorgeage, от gorge — горло). Их задача - избавить игристое вино от осадка, которое скопилось около горлышка бутылки. На заводе "Кубань-Вино" это делается в полуавтоматическом режиме с помощью специального оборудования.
DSC_0386.JPG

Милые дамы показали нам каждый этап своей работы. Так как иногда при этой процедуре бутылка взрывается, сотрудники одеты в специальные защитные маски, а посетители любуются их работой с безопасного расстояния.
DSC_0388.JPG

Молодому поколению дали поносить маски с наказом вырасти и стать известными шампанистами.
DSC_0268.JPG

А еще нам подарили пробки и мюзле
DSC_0393.JPG

Вход в дегустационный зал начинается с комнаты почета: на ее стенах выставлены многочисленные награды компании на дегустационных конкурсах.
DSC_0398.JPG
DSC_0272.JPG

Бочковое хранилище и арт-галерея.
DSC_0284.JPG

1. Бочки не бутафорские, я проверила! :) 2. В винотеке хранятся вина с автографами знаменитостей. Например, Красной Шапочки всея Руси - Яны Поплавской.
DSC_0451.JPGDSC_0408.JPG

Винотека
DSC_0403.JPG
DSC_0405.JPG

Если бы не низкая температура в винотеке, я бы попросила у нее политического убежища. :)
DSC_0424.JPG

DSC_0438.JPG

Детская зона в дегустационном зале. Пока мы морозились в винотеке, Татьяна нарисовала свой первый винный натюрморт.
DSC_0461.JPG

Дегустационные образцы. Больше всего меня впечатлила "Шато Тамань. Мадера 2007", которой на этом снимке нет. По результатам коллективной дегустации были определены три лидера: игристое вино "Шато Тамань. Экстра Брют 2012", красное выдержанное вино "Шато Тамань. Премьер Руж 2011" и "Шато Тамань. Мадера 2007". "Шато Тамань. Траминер" шел четвертым, и он тоже очень неплох.
DSC_0463.JPG

Все готово для дегустации.
DSC_0297.JPG

В игре "Букет вина" я честно проиграла своим друзьям-новичкам. Нужно тренироваться и еще раз тренироваться!
DSC_0466.JPGDSC_0313.JPG

После окончания экскурсии вышла из магазина в тремя ящиками вина и мадеры. До зимы продержусь :)
DSC_0323.JPGDSC_0325.JPG

Наташа, правильно ответив на большинство вопросов, получила в подарок бутылку вина.
DSC_0496.JPG

Итоговое впечатление.
Экскурсия интересная, не нудная, подкрепленная занимательными фактами и действующими объектами производства. Рекламные матрицы присутствуют, но весьма умеренно. Время провели прекрасно, с пользой для мозга и души, даже дети впечатлились от увиденного. Друзья сказали, что наконец-то поняли красоту и богатство вкусовой палитры сухих вин, и даже экстра-брют их не смутил.
После экскурсии мы зашли в фирменный магазин, где чувствовали себя уверенно и знали, что хотим приобрести. Кстати, цены в фирменном магазине - очень и очень низкие, особенно на мадеру.
Вот так нам понравилось в гостях у "Кубань-Вино". Рекомендуем!
DSC_0258.JPG
Фото Валерии Иванниковой и Александра Чиркова (с)

P.S. Задавайте вопросы!
P.P.S. Подробные дегустационные заметки напишу отдельными постами на этой неделе.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments